Casa Adrian

Das Haus von Sr. Adrian ist nur zwei Blocks vom Meer entfernt und in fußläufiger Entfernung vom Stadtzentrum. Zwei Terrassen und ein sehr schöner, grüner Garten laden zum Entspannen in der Hängematte unter schattigen Mangobäumen ein. Sr. Adrian bietet traditionelle kubanische Küche, vegetarische Speisen und abenteuerliche Desserts an. Zum Frühstück gibt es frische tropische Früchte, Säfte, frisches Brot und lokalen Honig, Kaffee und Schokolade, zum Abendessen traditionelle kubanische kreolische Gerichte, vor allem frische, lokale Meeresfrüchte wie Hummer, Fisch und Garnelen. Die Spezialität des Hauses ist ein traditionelles Gericht aus Baracoa: Fisch mit Kokosmilch (Pescado a la Santa Barbara). Adrian spricht fließend Englisch und ein wenig Französisch und Italienisch. Er ist Kameramann für die Baracoanische Abteilung des Kubanischen Fernsehnetzwerkes und ist Produzent von preisgekrönten Dokumentationen über die Baracoanische Kultur.